HALA TUJU DAN INSENTIF INDUSTRI CENDAWAN DI MALAYSIA

LATARBELAKANG INDUSTRI CENDAWAN MASA KINI DAN JENIS2 CENDAWAN YANG DITANAM DIMALAYSIA·
Tanah tinggi - Jarum mas, bunga kobis, shiitake dan butang·
Tanah rendah - Tiram kelabu, putih, merah, kuning, abalone, sisik / kukur, telinga kera, jerami padi, Ling zhi dan perut lembu.

a) Cendawan adalah organisma hidup yang terdiri aripada kumpulan kulat yang berjana buah (fruiting body). Sebarangusaha, proses, kaedah atau teknologi yang berkaitan organisma hidup ke arah mendapatkan produk yang bernilaitinggi atau mendatangkan kebaikan kepada pengguna adalah dianggap sebarang bioteknologi.

b) Cendawan bukan sahaja digunakan sebagai sayuran, tetapi telah divarisikan sebagai bahan makanan dan produkperubatan seperti minuman, produk kesihatan, produk penjagaan diri dan produk makanan ringan

c) Cendawan telah dikenalpasti sebagai satu industri berpontesi yang menyumbang kepada pendapatan Negara.